看着自家果园里结满枝头的油柑，张旭弘有些发愁。“去年5、6月时，树上的果子都被摘光了。今天只敢收260斤的赤皮油柑，而且还是六家奶茶店下的单，客户都不敢多要。”张旭弘是汕头市潮阳区金灶镇外美村的果农，种植油柑已有好几年，种植面积达30多亩，在当地算得上是种植大户。经历了去年突如其来的爆火后，张旭弘原本期望着今年也能卖个好价钱，但他很快发现，油柑有些卖不动了。

在茶饮新势力的加持下，油柑迎来了高光时刻，在市场上变得极为走俏，价格也水涨船高。2021年夏天，油柑的收购价一路上涨，部分品种从往年的一斤4、5元暴涨至40多元，更有茶饮企业亲自上门，以高价承包果园单独采摘。

只是，新式茶饮更新极快的产品策略，让油柑的热度在今年迅速冷却。当油柑迎来丰收之际，“一柑难求”的盛况却早已不复存在。这让身处上游的果农们有些措手不及。

对他们来说，悄然而至的好日子，就这样匆匆结束了。眼下，他们除了主动降价搞促销，还要自己走出家门找销路，只希望油柑不要烂在果园里。“我现在每天都要跟珠三角的几十家奶茶店联系，但目前他们的需求量都不多，一天几十上百斤的量跟去年上千斤相比差远了。”张旭弘对时代财经的记者说，“再不抓紧点，果子以后就要烂地里了。”

来源：时代财经