指导会上，汕头市市场监管局、金平区市场监管局同志提醒告诫经营者，应当遵循公平、合法和诚信的原则，加强价格自律，不得滥用自主定价权，进行不正当的价格竞争；不得捏造、散布涨价信息，哄抬价格。
同时，强调经营者要树立食品安全第一责任人意识，落实进货索证索票及查验工作制度，严格按照餐饮服务操作规范加工制作食品，把好餐饮用具的清洗消毒保洁关，从业人员要注意个人卫生，养成良好的卫生习惯；要树立节约环保经营理念，厉行勤俭节约，把制止餐饮浪费纳入餐饮采购、加工制作、服务的全过程。
本文信息来源：汕头市场监管