潮汕菜，是粤菜三大地方菜系之一，是诠释潮汕饮食文化的“活字典”，更是海内外潮籍乡亲舌尖上的“乡愁”。为进一步传承发扬潮汕菜，世界潮汕菜大会将于明年1月12日至14日在汕头市潮汕历史文化博览中心举办。

汕头首次举办世界级食品展会，大会将包含首届中国·汕头餐饮产业博览会、潮汕菜烹饪大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛、世界潮汕菜金钻奖启动仪式等多项重要活动，还将邀请来自国内外业内重量级嘉宾莅汕参会，并设置数百个特色餐饮展位。

为进一步提升大会的国际影响力，此次大会还特意设计制作了专属吉祥物，吉祥物将以大型雕塑的形象在会场展示。

市潮汕菜产业促进会执行会长杨婕说：“这次大会吉祥物是一个憨态可掬的公仔形象，它身着‘潮味十足’的红色潮剧服饰，寓意红红火火，公仔手持锅铲和大勺，宛如我们的潮菜名厨形象。我们希望通过这个吉祥物的宣传推广，让全世界的朋友认识潮汕菜，爱上潮汕菜。”

本文信息来源：汕头融媒集团