但城市发展不会停在原地，如今的“金平中旅”，又是怎样一番光景？
卜蜂莲花在“胖改”求生
卜蜂莲花金平店，是金平中旅的金招牌。这两年，它一直在调改自救。
继2024年10月、2025年9月两轮调改后，2026年9月，它又宣布自主学习“胖东来”模式进行调改。据官方公示，这次改动集中在四个方面：商品、价格、环境、员工。
10月11日，“胖改”后重新恢复营业，改得如何？小编卖场走一圈。
首先，营业时间从原来的8:00-22:00，调整为9:30-22:00，开门晚了1.5小时。
走“胖改”后的卜蜂金平店，第一感觉就是敞亮。主通道拓宽了不少，货架摆放整齐，且统一调低了高度，整个空间变得宽敞、整洁、明亮。
第二个感受，是随处可见的红横幅和提示牌，都在传递卜蜂“胖改”追求品质的决心。
比如，红横幅上写着：“卖场调整最大的价值是：商品质量更安全、顾客买东西更放心”等等。
比如，水产区提示牌写“承诺沥水称重，只卖海鲜不卖水”；生鲜类、热菜类等不少商品都标注了当日出清，也摆放了“如何挑选”、“如何制作”的立牌。
在服务品质方面，放眼看去，餐饮区的工作人员都戴着口罩和一次性卫生帽，卫生方面做得不错。
熟食区的食物也更多元，有汉堡披萨、简餐、粿条汤，连蒜蓉小龙虾、避风塘炒大虾这类硬菜也上线。
至于商品价格和员工待遇的调改，欢迎各位知情人士在留言区踊跃讨论。
一楼多店在闭店退场
同一个屋檐下，另一边的故事就没那么乐观了。
目前，一楼在营店铺有卢家妈妈、拌饭达人等餐饮，以及金六福珠宝店、服装店、鞋店。
而近一个月来，一楼一侧原有的鲜物道鲜货火锅、潮汕传说、家庭娱乐中心、爱玩岛潮玩店已先后撤店离场。
目前，这片区域已被“卜蜂莲花”标识围挡，这是否意味着卜蜂莲花的营业区域将从二楼扩展至一楼？
而一楼外广场，去年刚改造而成的市集摊位，目前在营业的有COCO、古茗、正新鸡排、张亮麻辣烫等，白天看着也较为冷清。
汕樟路41号旧改何时动
汕樟路41号“金平中旅”这地方，本不该是如此。
早在2017年，金平区就把汕樟路41号地块列入了三旧改造计划，范围覆盖原中旅汽车客运站和卜蜂莲花所在的区域，规划是商住项目。
2023年5月，运营了24年的中旅汽车客运站停运，很多人以为，客运站一走，改造就该动了。
中旅汽车客运站，摄于2024年10月
然而三年过去了，除了列入“金平区2025年度“三旧”改造实施计划”，汕樟路41号旧改依然“静悄悄”。
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金平中旅的现状，像极了汕头这座城市很多老片区的缩影：一边是在拼命自救，一边是有些东西注定留不住。
作为“购物天地”的那个时代，金平中旅确实在慢慢退场。卜蜂莲花能救活一个超市，但能救活一整片区域的命运马？更何况，卜蜂在汕头，正处在闭店潮中。
你觉得，卜蜂金平店“胖改”得如何？能撑多久？金平中旅那片地方，未来又在哪里？
