近日，金平区市场监督管理局采取“四不两直”方式，对辖区肉制品生产企业开展风险隐患专项排查。

检查组针对企业原料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用等环节，重点检查了企业是否履行进货查验记录制度、是否超范围超限量使用食品添加剂、原料肉是否向供应商索取《肉品品质检验合格证》《动物检疫合格证明》等，并联合第三方检验机构现场对产品进行监督抽检。

在4月18日的检查中，未发现企业存在使用不合格原料肉、假冒或来源不明的肉制品的情况。

针对个别企业存在生产车间管理不规范等问题，执法人员责令现场改正，并要求企业要落实好主体责任，禁止使用未经检验检疫的原料肉进行生产加工。

阶段来，区市场监督管理局共组织检查肉制品生产单位23家次，排查风险隐患问题9个，抽检产品17批次，立案查处案件1宗。

下来，区市场监管局将持续加大监督检查力度，进一步规范肉类产品生产经营行为，提升肉类产品质量安全水平，净化肉类产品市场消费环境，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，让人民群众吃上“放心肉”。