在汕头《民生热线》栏目上，有市民提问：

当前汕头文旅市场不断蓬勃发展，但餐饮行业尤其海鲜餐厅仍存在“宰客”乱象，影响汕头文旅口碑。市场监管部门在餐饮价格方面如何监管？

对此，有关部门回应：

近两年来，我市旅游市场火爆，旅客数量激增，在重点节假日时段餐饮行业确实出现了一些价格方面的舆情、投诉，主要是反映价格太贵，价格不透明“宰客”等问题。对于这些舆情、投诉，市场监管部门都及时开展调查处置和逐个回应。

从掌握的情况看，出现这些问题，主要有两方面的因素。一方面，汕头传统美食尤其海鲜类价格受到等级、季节等因素影响变化较大，经营者习惯根据来客人数、口味喜好提供相应的餐点菜品份量。一些外地游客会因为不了解或不理解潮菜特点，造成误会，引发舆情。另一方面，部分餐饮经营者，确实存在价格不透明，没有明码标价以及明码标价不规范的情况。

一直以来，汕头的餐饮经营者习惯于采用一种口头约定的方式计价，这可能使外地游客因为价格不透明，担心被宰被坑，望而却步.

因此，推动全市餐饮经营者做好明码标价，根据本地菜式菜品特点细化明码标价的方式，是市场监管部门一直在推动的工作。市场监管部门已经连续几年开展了针对餐饮业的明码标价专项检查，通过持续的检查，也取得一定的效果，目前绝大部分的餐饮经营者都能够做到明码标价，但也还有小部分大排档、小餐饮店存在标价不规范、少标、漏标，甚至没有标价的情况。

对此，各级市场监管部门在重大节假日前、中、后期，都会加强对餐饮价格行为的监管，通过行政指导、提醒告诫、重点检查、执法处罚等方式，加密餐饮价格监管巡查频次，对各类苗头性、倾向性价格情况及时进行处置，对存在的价格违法行为依法从严从快处理，形成有效震慑。

与此同时，也在积极探索符合我市餐饮行业标价特点的有效方式，目前已在全市范围内逐步试点推广“先计价后消费”模式，让消费者在消费前能明确知晓所消费的商品单价、计价单位、总金额等价格信息，做到“心中有数”，提升餐饮价格透明度。

下来，市场监管部门仍将继续加大对餐饮业明码标价的检查规范力度，查处不明码标价行为，营造更加良好的餐饮消费环境。